स्वादिष्ट चटनी कसरी बनाउने ? यस्तो छ तरिका
रंग नेपाल
२०७९ असार १ मा प्रकाशित
खानासँगै चटनी र राइता पाउँछन् भने । त्यसैले खानाको मजा दोब्बर हुन्छ। चटनीको स्वाद सादा र गैर-मसालेदार खानासँग खाँदा अचम्मको देखिन्छ। हरेक मौसममा कुनै न कुनै फलफूल र तरकारी यस्ता हुन्छन् ।
जसको चटनीले स्वाद बढाउँछ। यदि तपाइँ स्वाद र स्वास्थ्य सँगै चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ प्रोटिन र रिच फाइबर युक्त फ्ल्याक्ससीड चटनी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए फ्ल्याक्ससीड चटनी कसरी बनाउने सिक्नुहोस्।
फ्ल्याक्ससीड चटनी बनाउनका लागि सामग्री
फ्ल्याक्ससीड चटनी बनाउन १०० ग्राम अलसीको दाना, लसुनको पाँचदेखि छ वटा लौंग, तीन चार वटा हरियो खुर्सानी, दुई चम्चा कागतीको रस, स्वाद अनुसार नुन, पुदिनाको पातको चार–पाँच डण्डी आवश्यक पर्छ ।
फ्ल्याक्ससीड चटनी कसरी बनाउने
फ्ल्याक्ससीड चटनी बनाउनको लागि, सबैभन्दा पहिले, फ्ल्याक्स बीउलाई राम्ररी सफा गर्न आवश्यक छ। प्यान तताउनुहोस् र त्यसपछि यी फ्ल्याक्ससीडहरू सुकाउनुहोस्। यसलाई फ्राइको लागि कुनै पनि प्रकारको तेल वा घ्यू प्रयोग नगर्नुहोस्। अब यी फ्ल्याक्ससीडहरू चिसो गर्नुहोस्।
जब फ्ल्याक्ससीड चिसो हुन्छ, यसलाई मिक्सर जारमा घुमाउनुहोस्। कागतीको रस, हरियो खुर्सानी र लसुनको लौङ्ग सँगै हाल्नुहोस्। साथै नमक पनि जोड्नुहोस्। तीनदेखि चार चम्चा पानी हालेर राम्ररी पीस्नुहोस्। यसलाई एकै चोटि पीस गर्न गाह्रो हुनेछ।
त्यसैले कम्तीमा तीनदेखि चार पटक मिक्सर चलाएर मिश्रणलाई पीस गर्नुहोस्। बस फ्ल्याक्ससीड चटनी तयार छ। वैसे, तपाईं पुदीना पात थपेर यो चटनी को स्वाद बढाउन सक्नुहुन्छ। स्वादिलो र स्वस्थ फ्ल्याक्ससीड चटनी तयार छ। यो बेलुका वा खाजाको लागि सेवा गर्न सकिन्छ।
